島根PR情報誌「シマネスク」（2022年12月発行）
しまね美肌のモト
やさしい甘さ「はとむぎきな粉」（JAしまね斐川地区本部・出雲市）
ビタミンやミネラルをバランスよく含み、健康への関心から注目を集めるハトムギ。出雲市斐川町は、西日本有数の産地として知られています。
「はとむぎきな粉」は、斐川町産ハトムギの粉末と国産大豆から作ったきな粉に、黒糖の甘みを加えた顆粒（かりゅう）タイプの商品。地元JAが、斐川町内の漢方専門医から助言を受けて開発しました。
牛乳やヨーグルトに簡単に混ぜることができ、穀物の風味とマッチする黒糖のやさしい甘さが楽しめます。トーストにそのままかけたり、クッキーの材料に混ぜたりと、味わい方はさまざまです。
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JAしまね斐川地区本部「よい食工房」
島根県出雲市斐川町荘原2193-2（TEL：0853・73・9186）
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