食品営業許可制度が大きく変わりました
改正のポイント
1食品の営業許可制度の見直しにより、現行の34業種について新設や統合などが行われ、32業種に見直されました。
2食品の営業届出制度の創設により、許可業種以外でも食品の営業を行う際は、一部の業種を除き、保健所に届出が必要になりました。
3HACCP(ハサップ)に沿った衛生管理の制度化により、許可又は届出の必要な食品等事業者は、HACCPに沿った衛生管理を行う必要があります。
【営業許可制度が大きく変わります】【水産製品を製造している事業者向けチラシ】【漬物を製造している事業者向けチラシ】
【関連情報】
確認のフローチャート
必要な手続きやHACCPに沿った衛生管理、食品衛生責任者の設置について確認をしてみましょう。
【営業許可一覧】
留意事項
令和3年6月1日以降、申請方法や施設の基準等が変わりました。また、経過措置が設けられ、手続きが必要になる場合があります。
食品衛生申請等システムのご案内
営業の許可や届出の手続きがインターネットによる方法でも行えます。
※ヘルプデスク
TEL:080-4953-0566(代表)
Mail:TDEN-fas-helpdesk@ml.toshiba.co.jp
営業許可業種の定義
改正後の食品衛生法における許可業種、業の範囲、留意点等はこちらをご覧ください。
許可業種について(PDF:698KB)
調理機能を有する自動販売機の営業許可、営業届出の取扱いフロー(厚生労働省資料より)(PDF:218KB)
営業施設の基準
営業許可制度の見直し及び営業届出制度の創設に関するQ&A
「食品衛生法等の一部を改正する法律」が平成30年6月13日に公布され、営業許可制度の見直し及び営業届出制度が創設されました。
ここでは、営業許可制度の見直し及び営業届出制度の創設に関してよく寄せられる質問にお答えします。
営業許可制度の見直し及び営業届出制度の創設に関するQ&A(PDF:1.14MB)
食品関係申請・届出様式ダウンロード
相談窓口
不明な点がある場合は、最寄りの保健所にご相談下さい。
保健所名 | 電話番号 | 住所 |
---|---|---|
松江保健所 | 0852-67-7570 | 松江市東津田町1741-3 |
雲南保健所 | 0854-42-9667 | 雲南市木次町里方531-1 |
出雲保健所 | 0853-21-1185 | 出雲市塩冶町223-1 |
県央保健所 | 0854-84-9805 | 大田市長久町長久ハ7-1 |
浜田保健所 | 0855-29-5561 | 浜田市片庭町254 |
益田保健所 | 0856-31-9551 | 益田市昭和町13-1 |
隠岐保健所 | 08512-2-9715 | 隠岐郡隠岐の島町港町塩口24 |
お問い合わせ先
薬事衛生課
島根県健康福祉部薬事衛生課 〒690-8501 島根県松江市殿町1番地 (事務室は松江市殿町2番地 第2分庁舎3階にあります) TEL: 0852-22-5260(水道係) 0852-22-6530(感染症対策係) 0852-22-5259(薬事係) 0852-22-6529(営業指導係) 0852-22-6292(食品衛生係) FAX: 0852-22-6041 0852-22-6905(感染症対策係) yakuji@pref.shimane.lg.jp