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ＪＡ島根食育推進賞
お好みごはん
足立奏美さん（雲南市:中学３年生）
キャベツ、にんじん、卵、ピーマン
材料と分量（４人分）
ごはん・・・・・・・・・・茶碗３杯
卵・・・・・・・・・・・・３個
塩・・・・・・・・・・・・少々
油・・・・・・・・・・・・少々
にんじん・・・・・・・・・１本
キャベツ・・・・・・・・・１／４個
ピーマン・・・・・・・・・２個
さくらえび・・・・・・・・１０ｇ
青のり・・・・・・・・・・少々
マヨネーズ・・・・・・・・少々
ソース・・・・・・・・・・少々
作り方
- にんじん、キャベツ、ピーマンをみじん切りにする。
- 卵３個とごはん、１．を混ぜて塩で下味をつける。
- フライパンに油をひき、その上に２．をなるべく平べったく押すようにしておき、両面を焼く。
- マヨネーズ、青のり、ソースをかけてできあがり。
ポイント
季節の野菜を入れて栄養バランスを良くしました。忙しい朝に手軽に出来ます。おいしいです。若者の朝にぴったりです。
お問い合わせ先
健康推進課
〒690-8501 島根県松江市殿町1番地 (事務所は松江市殿町2番地 島根県庁第２分庁舎３階にあります)
・療養企画係/療養支援係（被爆者対策、肝炎医療費助成、ハンセン病対策、調理師・栄養士免許など）0852-22-5329
・難病支援第一係/難病支援第二係（指定難病、小児慢性特定疾病など）0852-22-5267
・健康増進第一係/健康増進第二係（食育、歯科保健、生活習慣病予防、たばこ対策、健康増進など）0852-22-5255
・子育て包括支援スタッフ（母子保健、不妊治療費助成など）0852-22-6130
・国民健康保険係/医療保険係（国民健康保険、保険医療機関及び保険薬局の指導など）0852-22-5270・5623
・がん対策推進室（がん対策の推進及び総合調整）0852-22-6701
FAX 0852-22-6328
Eメール kenkosuishin@pref.shimane.lg.jp
・療養企画係/療養支援係（被爆者対策、肝炎医療費助成、ハンセン病対策、調理師・栄養士免許など）0852-22-5329
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・がん対策推進室（がん対策の推進及び総合調整）0852-22-6701
FAX 0852-22-6328
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