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JAグループ島根食育推進賞
夏のスタミナサラダ
原美沙希さん(出雲市・高校3年)
トマト・玉ねぎ・きゅうり
材料と分量(4人分)
トマト・・・・・・・・・・大1個
きゅうり・・・・・・・・・2本
玉ねぎ・・・・・・・・・・大1個
豚肉・・・・・・・・・・・200g
サラダ油・・・・・・・・・約大さじ2
しょう油・・・・・・・・・約大さじ4
作り方
- トマトをよく洗いみじん切りにする。
- きゅうり、玉ねぎをミキサーにかけて、少し形が残るくらいにする。
- 豚肉をお湯でゆでる。
- 1.、2.、3.をボールに入れ、サラダ油としょう油で味付けする。
ポイント
夏や暑くて食欲がなくなります。そんなときでも食べたくなるあっさりさもあり、豚肉も使うのでスタミナもあります。
ウチの家族もこのサラダが大好きです。
お母さんが考えましたが、私も作れるようになりたいと思い、教えてもらいました。
とても美味しいので皆さんも作ってみてください。
お問い合わせ先
健康推進課
〒690-8501 島根県松江市殿町1番地 (事務所は松江市殿町2番地 島根県庁第2分庁舎3階にあります)
・療養企画係/療養支援係(被爆者対策、肝炎医療費助成、ハンセン病対策、調理師・栄養士免許など)0852-22-5329
・難病支援第一係/難病支援第二係(指定難病、小児慢性特定疾病など)0852-22-5267
・健康増進第一係/健康増進第二係(食育、歯科保健、生活習慣病予防、たばこ対策、健康増進など)0852-22-5255
・子育て包括支援スタッフ(母子保健、不妊治療費助成など)0852-22-6130
・国民健康保険係/医療保険係(国民健康保険、保険医療機関及び保険薬局の指導など)0852-22-5270・5623
・がん対策推進室(がん対策の推進及び総合調整)0852-22-6701
FAX 0852-22-6328
Eメール kenkosuishin@pref.shimane.lg.jp
・療養企画係/療養支援係(被爆者対策、肝炎医療費助成、ハンセン病対策、調理師・栄養士免許など)0852-22-5329
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