世界農業遺産に静岡県のワサビ田が選ばれたというニュースを聞きました。以前に島根県内でもワサビを栽培していることをテレビで見たことがあります。握り寿司は世界的に流行し、ワサビは日本の神秘的な香辛料としてもてはやされているそうです。

　島根県の水でも栽培出来ると思うので、増産して輸出したらどうかと思います。

　このたびは、ワサビの輸出に向けたご提案をいただき、ありがとうございます。

　本県では、古くからワサビの栽培が盛んで、昭和３０～４０年代には「東の静岡、西の島根」と言われるほどの一大産地でした。現在の生産量は全国第５位の49.5t（平成２７年）で、益田市匹見町や鹿足郡津和野町、吉賀町などで栽培されています。

　今回ご提案のありました島根県産ワサビの輸出については、すでに県内企業が海外でテストマーケティングを進めているところです。

　引き続き、県としてもワサビの生産拡大、輸出を含む販路拡大に向けた取り組みを支援してまいります。

（農林水産部農産園芸課）

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