島根県では、みなさんに「朝食の大切さ」を考えてもらうきっかけとしていただくために、「地元産品を使った、ご飯にあう朝食のおかず」を募集し、優れたメニューを審査・表彰する「わが家の一流シェフin島根」料理コンクールを開催しました。

　平成２６年度は、出雲圏域から３校（いずれも高等学校）5６作品の応募がありました。

　平成２６年９月１６日（火）に、７名の審査員による一次審査を行い、圏域代表として前島直人さんの「たっぷりキノコとしじみのバター炒め」が選ばれ、最終審査に推薦しました。

　平成２６年１１月３０日（日）に松江市の島根県立大学松江キャンパスにおいて、最終審査（調理・試食審査）が実施され、「JAグループ島根食育推進賞」を受賞されました。

★最終審査の様子

→「わが家の一流シェフin島根」料理コンクールを開催しました！（健康推進課HP)

★受賞作品（全圏域）

→「わが家の一流シェフin島根」料理コンクール（健康推進課HP）

レシピの説明を入れる

★減塩レシピはこちら（PDF;618KB）

→おいしい・たのしい・ためになる！塩ちょっぴりの工夫