内陸部には、江の川、八戸川、周布川、三隅川、高津川などの比較的大きな河川があり、アユを主体とする内水面漁業が営まれています。とりわけ、ダムのない清流で知られる高津川の天然アユは、全国的に香り高く美味しいアユとして高い評価を得ています。

　一方で、近年アユの漁獲量は天然遡上の減少や流域環境の変化等により大幅に減少しています。このため、流域の漁業協同組合、市町、県が連携し、地場産アユの放流、禁漁期間の延長による親魚保護、産卵場の修復・造成など、天然アユ資源の回復対策を進めています。

清流高津川の良質なコケを食べて育ったアユは香り高く美味しい。

中国地方最大の河川である江の川は中国太郎の異名をもつ。

高津川は一級河川では珍しくダムのない河川。国土交通省が実施する水質調査では、4年連続全国1位に選ばれた。