10月6～10日に開催された本大会には、管内から(有)藤増と出雲農林高校が出品しました。

　(有)藤増から出品された牛の枝肉成績は、種雄牛「久茂福」の子として出品された第6、8区において、3頭ともBMSNo.12と脂肪交雑の評価が最高となりました。とりわけ、第8区（去勢肥育牛）の牛は、ロース芯面積、歩留、MUFA（一価不飽和脂肪酸）予測値も優れており、全出品牛58頭のうち2位として評価されました。また、種雄牛「百合久勝」の子として出品された第7区（脂肪の質評価群）では、3頭ともBMSNo.11～12と高く、MUFA（一価不飽和脂肪酸）予測値が高水準であり、全出品群21群のうち2位に評価されました。

　また特別区は、出品牛と出品校の取り組み発表を総合して審査されます。出雲農林高校は、祖父が「久茂福」、父が「百合五月」の「すずらん」号を出品し、誕生に至った経緯や飼養管理方法、未来の後輩たちへの思いについて発表されました。結果は、全出品校24校のうち5位と好成績であり、「すずらん」号には最も顔が美しく品位がある牛として顔品賞が贈られました。

　出雲市出品対策協議会の一員である当農業部は、これまで全共候補牛の出生時以降の発育データを共有する等、関係機関と連携を強化しながら出品候補者へのサポートを実施してきました。引き続き各種共進会候補牛に対する飼養管理指導等を行いながら、しまね和牛の肥育成績向上や後継者育成への支援を実施していきます。

表１．(有)藤増出品牛の枝肉成績

写真１．第８区で優等賞２席となった牛の枝肉断面

写真２．出雲農林高校の出品者と顔品賞を受賞した「すずらん」号