食中毒注意報・警報について
趣旨・発表基準
島根県では、食中毒の発生しやすい状態になったと認めた場合に、食中毒の発生を未然に防止することを目的として、食中毒注意報・警報を発表し、消費者及び食品関係事業者に対して食品の取扱いについて注意喚起しています。
夏季の食中毒注意報・警報の発表基準は次の通りです。
| 内容 | 発表基準 | 有効期間 | |
|---|---|---|---|
| 夏季 | 注意報 |
前２日間の最高気温が３０℃以上で平均湿度が７０％以上であり、 今後も同様の気象が見込まれる場合 |
1週間 |
| 警報 | 食中毒発生のおそれがあると特に認められた場合 | 適宜 | |
| 冬季 | 注意報 | 10 月1日以降で感染症発生動向調査における感染性胃腸炎の報告数が10を超えた場合 | 3 月31日まで |
| 警報 | 同報告数が16を超えた場合 |
次のいずれかに該当する日まで １）3月31日 ２）同報告数が4週連続で6未満となる日 |
|
| その他 | 警報 | 食中毒発生のおそれがあると特に認められた場合 | 適宜 |
夏季の食中毒注意報・警報
冬季の食中毒注意報・警報
その他の食中毒警報
令和7年10月16日食中毒警報の発表について（令和7年11月13日解除）
＜リンク＞
お問い合わせ先
薬事衛生課
島根県健康福祉部薬事衛生課
［郵便］〒690-8501 島根県松江市殿町１番地
［所在地(宅配便)］ 島根県松江市殿町２番地 島根県庁第２分庁舎３階
［代表TEL］0852-22-6180 ［代表FAX］ 0852-22-6041 ［代表mail］yakuji@pref.shimane.lg.jp
［各係の連絡先］
■水道係 [TEL] 0852-22-5263 [mail] ken-suidou@pref.shimane.lg.jp
■薬事係 [TEL] 0852-22-5259 [mail] yakuji2@pref.shimane.lg.jp
■営業指導係 [TEL] 0852-22-6529 [mail] yakuji_eigyou@pref.shimane.lg.jp
■食品衛生係 [TEL] 0852-22-6292 [mail] yakuji_shokuhin@pref.shimane.lg.jp
■感染症対策係 [TEL] 0852-22-6530 [FAX] 0852-22-6905 [mail] kansen2@pref.shimane.lg.jp