【広聴広報課県民対話室】

平成２５年度第６回しまねwebモニター調査集計結果

テーマ：食品表示について

食品の表示は、消費者が食品を購入するとき、食品の内容を理解し、選択したり、適正に使用したりする上で重要な情報源になっています。

食品表示の適正化をさらに推進していく施策づくりの参考とするため、「食品表示」をテーマに、しまねｗｅｂモニターの皆さまのご意見をお聞きしました。

　期間平成２６年１月６日（月）〜１月１５日（水）

　対象者数３６３名（１２月２７日現在のしまねwebモニター数）

　回答者数２２９名

　回答率６３．１％

問１あなたは食品の表示について関心がありますか。

問１の回答一覧
順位	食品表示に対する関心の有無について	入力数	回答率
1	とても関心がある	110	48.0%
2	やや関心がある	97	42.4%
3	あまり関心がない	18	7.9%
4	まったく関心がない	2	0.9%
ー	未選択	2	0.9%
ー	計	229	100.0%

問２あなたが普段食品や食材をよく購入するところはどこですか。次の中から２つ選んでください。

問２の回答一覧
順位	食品を購入する店舗について	入力数	回答率
1	スーパーマーケット	222	96.9%
2	農産物直売所	71	31.0%
3	コンビニエンスストア	57	24.9%
4	共同購入（生協など）	33	14.4%
5	個人商店	26	11.4%
6	百貨店の食料品売り場	21	9.2%
7	インターネット通販	11	4.8%
8	その他（ドラッグストアなど）	5	2.2%
ー	回答対象者数	229	-

問３あなたは食品を購入する際、食品表示についてどの程度確認しますか。

問３の回答一覧
順位	食品購入時の表示確認の有無について	入力数	回答率
1	いつも確認している	118	51.5%
2	時々確認している	84	36.7%
3	あまり確認しない	19	8.3%
4	まったく確認しない	6	2.6%
ー	未選択	2	0.9%
ー	計	229	100.0%

問４問３で「いつも確認している」又は「時々確認している」を選んだ方にお聞きします。あなたは加工食品を購入する際にどの表示内容を重視していますか。次の中から３つ選んでください。

問４の回答一覧
順位	食品購入時に確認する表示の内容について	入力数	回答率
1	消費期限または賞味期限	181	79.0%
2	原材料（産地含む）	168	73.4%
3	製造者または販売者（製造所の住所を含む）	92	40.2%
4	食品添加物	76	33.2%
5	内容量	43	18.8%
6	名称	27	11.8%
7	保存方法	23	10.0%
8	栄養成分	13	5.7%
9	アレルギー物質に関する事項	8	3.5%
ー	回答対象者数	229	-

問５あなたは、食品の表示についてわかりにくいと感じることはありますか。

問５の回答一覧
順位	食品表示がわかりにくいと感じることの有無について	入力数	回答率
1	時々感じる	155	67.7%
2	あまり感じない	40	17.5%
3	いつも感じる	31	13.5%
4	まったく感じない	2	0.9%
ー	未選択	1	0.4%
ー	計	229	100.0%

問６問５で「いつも感じる」、「時々感じる」を選んだ方にお聞きします。あなたが食品の表示について「わかりにくい」と感じるのは、主にどのような点についてですか。次の中から該当するものをすべて選んでください。

問６の回答一覧
順位	食品表示のわかりにくい点について	入力数	回答率
1	表示文字が小さすぎる	122	53.3%
2	わかりにくい用語で書かれている	88	38.4%
3	書かれている内容が多すぎる	82	35.8%
4	商品のどこに書かれているかわかりにくい	62	27.1%
5	自分の知りたい内容が記載されていない	40	17.5%
6	商品の宣伝文句などが多すぎる	23	10.0%
ー	その他（プライベートブランドの製造メーカーがわからないなど）	14	6.1%
ー	回答対象者数	229	-

問７今後希望する食品表示の情報はなんですか。次の中から２つ選んでください。

問７の回答一覧
順位	今後希望する食品表示の情報について	入力数	回答率
1	加工食品の原料の原産地名	148	64.6%
2	野菜、果物などの使用農薬等	95	41.5%
3	加工食品の製造年月日	87	38.0%
4	野菜、果物などの出荷等年月日	80	34.9%
5	野菜、果物などの生産者名等	50	21.8%
6	栄養成分（例：エネルギー、脂質、ナトリウムなど）	26	11.4%
7	野菜、果物などの生産方法	24	10.5%
8	希望する情報はない	6	2.6%
ー	その他（添加物の由来する成分・組成表等のデータなど）	6	2.6%
ー	回答対象者数	229	-

問８食品の表示等は複数の法律で規制されています。食品表示について知っている法律をすべて選んでください。

問８の回答一覧
順位	食品表示に関連する法律について	入力数	回答率
1	ＪＡＳ（ジャス）法	188	82.1%
2	食品衛生法	182	79.5%
3	薬事法	125	54.6%
4	景品表示法	61	26.6%
5	牛トレーサビリティ法	55	24.0%
6	計量法	44	19.2%
7	米トレーサビリティ法	30	13.1%
8	健康増進法	26	11.4%
9	知っているものはない	15	6.6%
ー	回答対象者数	229	-

問９「ＪＡＳ（ジャス）法」は、一般消費者に販売される食品の表示を義務付けています。あなたは、ＪＡＳ（ジャス）法についてどのくらい知っていますか。

問９の回答一覧
順位	ＪＡＳ（ジャス）法に対する認知度について	入力数	回答率
1	あまり知らない	114	49.8%
2	だいたい知っている	81	35.4%
3	まったく知らない	25	10.9%
4	詳しく知っている	3	1.3%
ー	未選択	6	2.6%
ー	計	229	100.0%

問１０「米トレーサビリティ法」は、米や米加工品の取引内容（産地、数量など）についての記録を作成・保存すること、米や米加工品を販売するときや、外食店で米飯類を提供するときに、一般消費者にその産地を伝えることを義務付けています。あなたは、「米トレーサビリティ法」についてどのくらい知っていますか。

問１０の回答一覧
順位	米トレーサビリティ法に対する認知度について	入力数	回答率
1	まったく知らない	101	44.1%
2	あまり知らない	88	38.4%
3	だいたい知っている	32	14.0%
4	詳しく知っている	5	2.2%
ー	未選択	3	1.3%
ー	計	229	100.0%

問１１あなたが外食したときに、「米トレーサビリティ法」により、店内に産地情報が掲示してあったり、メニューに記載されているのを見かけたことがありますか。

問１１の回答一覧
順位	米の産地情報の確認について	入力数	回答率
1	まったく見かけない	69	30.1%
2	あまり見かけない	64	27.9%
3	関心がないのでわからない	36	15.7%
3	たまに見かける	36	15.7%
5	外食しないのでわからない	18	7.9%
6	よく見かける	5	2.2%
ー	未選択	1	0.4%
ー	計	229	100.0%

問１２平成２５年６月に、これまでの「ＪＡＳ（ジャス）法」、「食品衛生法」、「健康増進法」の食品表示部分を一元化する「食品表示法」が制定され、平成２７年６月までに施行されます。あなたは、この「食品表示法」のことを知っていますか。

問１２の回答一覧
順位	食品表示法の施行について	入力数	回答率
1	知らない	199	86.9%
2	知っている	25	10.9%
3	未選択	5	2.2%
ー	計	229	100.0%

問１３島根県では、食品事業者（生産者、製造者、販売者）や消費者の皆さま向けに、食品表示に関する研修会や勉強会に出向いてお話をする「出前講座」などを実施していますが、あなたは参加したことがありますか。

問１３の回答一覧
順位	食品表示の研修会について	入力数	回答率
1	参加したことがない	215	93.9%
2	参加したことがある	9	3.9%
3	未選択	5	2.2%
ー	計	229	100.0%

問１４食品の適正表示を推進するために、島根県がさらに強化すべき取り組みは何だと思いますか。次の中から３つまで選んでください。

問１４の回答一覧
順位	食品表示の適正化に向けた取り組みについて	入力数	回答率
1	製造者などへの表示に関する指導強化	156	68.1%
2	販売店などへの食品表示調査	139	60.7%
3	食品表示モニター（一般消費者からの食品表示情報）の設置	87	38.0%
4	食品事業者（生産者、製造者、販売者）向けの食品表示研修会の開催	70	30.6%
5	チラシ、リーフレットなどによる啓発活動	52	22.7%
6	消費者向けの食品表示研修会の開催	49	21.4%
7	食品表示に関するホームページなどの充実	35	15.3%
8	食品表示の相談窓口の充実	26	11.4%
9	学校向けの食品表示研修会の開催	25	10.9%
10	食品事業者（生産者、製造者、販売者）と消費者の懇談会	12	5.2%
11	特にない	8	3.5%
ー	その他（チラシやリーフレットだとなかなか目にする機会がないので、新聞に食品の適正表示とはどういった内容なのか、今後新たに制定される食品表示法がどんなものなのかを詳しく記事にしてほしいなど）	2	0.9%
ー	回答対象者数	229	-

問１５あなたが、食品の表示について日頃から考えていることやご意見がありましたら、自由にお書きください。

問１５の回答一覧
主な回答
消費者から見て文字が小さく、多くの情報が掲載されており、何を見て良いかがわかりにくい。もっと、端的な表示が出来ればと思う。
あまりにも消費者側に知識がなくて、表示の意味を理解しきれていないと思う。
あまり考えていないことがわかりました。

【主なご意見の内容と回答については、こちらをご覧ください。】

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