島根県は、平成２２年度から県産品の販路拡大及び認知度向上を図るため、広島県で島根の味を堪能できる飲食店を「ビストロ美味（おい）しまね」として認証しています。２２年度は２８店舗を認証し、２３年度は３０店舗の認証を目標としています。

  この日は、「ビストロ美味しまね」に認証されている広島市内のレストラン、ホテルのシェフや経営者など５名の方と懇談しました。　

　参加者からは、島根県産品の質の高さや生産者の誠実な対応ぶりについて評価する意見をいただきましたが、その一方で、食材調達に苦心していることや流通に時間がかかると鮮度が落ちてしまうことなどを課題とする意見もありました。

  知事は、「島根の良い産品が皆様のところに届くように努力をしたいと思います」と話しました。