↑島根県が平成２〜６年度の「すこやかしまね食文化づくり事業」において作成した『石見の四季』『隠岐の四季』『出雲の四季』の３冊です。ぜひご覧ください。

島根県内各地で作成された郷土料理集や伝承料理集を各圏域ごとに掲載しています。

ぜひ活用してください。（今後も随時更新予定）

★松江圏域の郷土料理・伝承料理レシピ

• 食つづり−安来・能義ふるさとの味（安来市）
• ふるさと鹿島のいわし料理（松江市）

★雲南圏域の郷土料理・伝承料理レシピ

• きすき食つづり（雲南市木次町）
• 吉田村食つづり（雲南市吉田町）
• 食つづり仁多の四季（奥出雲町）
• 食つづり伝えたい頓原の味覚（飯南町）

★出雲圏域の郷土料理・伝承料理レシピ

• 〜みんなに伝えたい〜出雲の郷土料理（出雲市）

★大田圏域の郷土料理・伝承料理レシピ

• 私の地域に伝わる郷土料理、食文化（大田市）
• 美郷町の四季の行事と郷土料理（美郷町）
• 邑南に伝わる料理と食文化（邑南町）

★浜田圏域の郷土料理・伝承料理レシピ

• 伝えていきたいはまだの味（浜田市）
• ごうつの味四季めぐりレシピ集（江津市）

★益田圏域の郷土料理・伝承料理レシピ

• 伝統料理集かきのきの味（吉賀町柿木村）

★隠岐圏域の郷土料理・伝承料理レシピ

• あまごはん（海士町）
• ふるさとレシピ集II（西ノ島町）
• 知夫里四季のレシピ集（知夫村）
• 地元食材を使用したレシピ集（隠岐の島町）