しまね流「食べきりレシピ」（島根県連合婦人会×環境政策課）
～おいしく食べきって、食品ロスを減らそう！～
・まだ食べられるのに捨てられている食べ物を「食品ロス」といいます。
島根県連合婦人会の皆様からいただいたアイデアをもとに、環境政策課で作成された「食べきりレシピ」をご紹介します。
ぜひ参考に、お家での「食品ロス」を減らすヒントにしてみてください。
・「残ったポテトサラダ」が「グラタン」に変身☆
・「残ったそうめん」が「春巻」に変身♪
・「残ったカレー」が「コロッケ」に変身！
・「残ったひき肉」と「らっきょう漬」が「餃子」に変身！
・「残った赤貝」が「混ぜご飯」に、「野菜の皮」が「きんぴら」に変身☆
・「残ったおでん」が「茶碗蒸し」に変身♪
お問い合わせ先
健康推進課
〒690-8501 島根県松江市殿町1番地 (事務所は松江市殿町2番地 島根県庁第２分庁舎３階にあります)
・療養企画係/療養支援係（被爆者対策、肝炎医療費助成、ハンセン病対策、調理師・栄養士免許など）0852-22-5329
・難病支援第一係/難病支援第二係（指定難病、小児慢性特定疾病など）0852-22-5267
・健康増進第一係/健康増進第二係（食育、歯科保健、生活習慣病予防、たばこ対策、健康増進など）0852-22-5255
・子育て包括支援スタッフ（母子保健、不妊治療費助成など）0852-22-6130
・国民健康保険係/医療保険係（国民健康保険、保険医療機関及び保険薬局の指導など）0852-22-5270・5624
・がん対策推進室（がん対策の推進及び総合調整）0852-22-6701
FAX 0852-22-6328
Eメール kenkosuishin@pref.shimane.lg.jp
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