令和８年度食品表示・HACCP研修会のご案内
食品表示作成、HACCP研修会
食品表示の適正化及びHACCPに沿った衛生管理の推進・支援のため、公益財団法人島根県環境保健公社に委託し、下記のとおり研修会を実施します。
本研修会では、以下の2部構成で行います。いずれか一方の参加も可能です。
第１部「食品表示作成のポイント」について
最新の法改正情報をお伝えするとともに、食品表示を作成する上で間違いやすいポイントについて解説します。
食品表示担当者やこれから担当される方、新人の教育をお考えの方、これから商品の販売を予定又は検討されている方等、ぜひご参加ください。
第２部「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理等」について
食品衛生法が改正され、原則として、全ての食品等事業者の皆さまは「HACCPに沿った衛生管理」への取り組みが義務付けられました。
衛生管理の取組み方法や留意点、食品事故発生時の対応や注意すべき点についてお伝えします。
小規模食品事業者のうち、HACCPをこれから勉強される方、HACCPを復習したい方等、ぜひご参加ください。
また、希望者には、業種別の手引書を無料で配布します。研修終了後、個別支援(1組あたり約10分)を行います。
★参加は無料です。申込みは先着順ですので、お早めに申込みをお願いします。
開催日程等
【対象者】
食品の製造、加工、調理等のかかわる方（事業者、従業員等）
【会場・日時】
《松江会場／松江合同庁舎２F講堂》
開催日時：令和８年11月25日（水）
１４：0０～１５：３０
《出雲会場／出雲保健所大会議室》
開催日時：令和８年12月９日（水）
１４：００～１５：３０
《益田会場／益田合同庁舎５F大会議室》
開催日時：令和９年１月13日（水）
１４：００～１５：３０
《浜田会場／浜田合同庁舎２F大会議室》
開催日時：令和９年１月21日（木）
１４：0０～１５：３０
申込方法
受講希望の説明会のリーフレット裏面の参加申込書に必要事項を記入して頂き、以下申込先までFAXにて送付してください。
なお、お電話による申し込みも可能です。
【リーフレット】
〇令和８年度食品表示・HACCP研修会（PDF：330kb）
【お問い合わせ先】
公益財団法人島根県環境保健公社（担当：石原・原）
TEL：0852-24-0207、FAX：0852-55-4525
お問い合わせ先
薬事衛生課
島根県健康福祉部薬事衛生課
［郵便］〒690-8501 島根県松江市殿町１番地
［所在地(宅配便)］ 島根県松江市殿町２番地 島根県庁第２分庁舎３階
［代表TEL］0852-22-6180 ［代表FAX］ 0852-22-6041 ［代表mail］yakuji@pref.shimane.lg.jp
［室・係の連絡先］
■水道係 [TEL] 0852-22-5263 [mail] ken-suidou@pref.shimane.lg.jp
■薬事係 [TEL] 0852-22-5259 [mail] yakuji2@pref.shimane.lg.jp
■食品衛生係 [TEL] 0852-22-6292 [mail] yakuji_shokuhin@pref.shimane.lg.jp
■営業指導係 [TEL] 0852-22-6313 [mail] yakuji_eigyou@pref.shimane.lg.jp
■感染症対策係 [TEL] 0852-22-6530 [FAX] 0852-22-6905 [mail] kansen2@pref.shimane.lg.jp
■獣医衛生管理室 [TEL] 0853-31-6073 [FAX] 0853-31-6083 [mail] yakuji-animal2@pref.shimane.lg.jp
＊獣医衛生管理室は出雲保健所別館（〒693-0021 出雲市塩冶町223-1）にあります。