令和元年６月７日（金）に出雲市ワカメ養殖研究会が、ワカメの食品表示に係る研修会を開催しました。

　出雲市ワカメ養殖研究会は、出雲市内でワカメ養殖を営む漁業者で組織された団体で、良質なワカメを安定的に生産するために会員間で各種技術交流や情報交換を行っています。

　今回の研修会では、板ワカメや塩蔵ワカメ等の加工品を製造している会員が、新たな食品表示法（H27.4.1施行、R2.3.31経過措置終了）に基づき食品表示をできるように、出雲保健所の職員を講師に招いて開催されたものです。

　当日は食品表示制度についての基本的なことから、ワカメ加工品に特化した具体的な表示方法まで説明があり、会員の皆さまも来年３月31日までに準備しなければならない適切な食品表示についてしっかりとイメージが持てたのではないかと思います。

　今後も松江水産事務所では保健所等の関係機関と連携し、水産物・水産加工品の適切な表示について指導等してまいります。

写真（左：保健所職員による説明の様子。右：研修会の様子）