出雲地方において小豆は、正月の小豆雑煮や和菓子等の原料として、また「ぜんざい」発祥の地として地域の食文化に欠かせない重要な作物であります。

　このたび、出雲産小豆の認知度を一層高める目的で、情報発信力の高い東京において「出雲産小豆ミニフェアinにほんばし島根館」を初めて開催しました。

　12月8日（土）～9日（日）の2日間開催したミニフェアの概要は、以下のとおりです。

１、出雲産小豆やこれを使ったぜんざい等の販売（2日間で約17万円の売上げ）

　出雲産小豆（150g入り）、出雲ぜんざい（レトルト）、出雲大納言羹、干しぜんざい

２、高校生による和洋菓子の試食販売ＰＲ（島根県立平田高等学校）

　平田高校の2年1組が、地域課題解決学習（小豆）で地元の和洋菓子店と共同開発した和洋菓子の試食販売ＰＲを実施

　（雲州丸、出西生姜と出雲小豆のパウンドケーキ）。

３、「小豆の生産と食に関するアンケート」の実施（島根大学）

　「ゆで小豆（ストック小豆）」の試食とともにアンケート調査を実施し、小豆が健康や美容に効果があると言われていることをＰＲ（ポリフェノールと食物繊維が多く含まれる、サポニンによる利尿効果等）。

　今後も出雲普及部では、出雲産小豆の認知度を高めるとともに小豆の生産意欲の高揚について、関係機関と一層連携しながら支援していきたいと考えています。

街頭でイベントをＰＲする平高生

商品開発した和洋菓子の試食販売ＰＲを行う平高生