１．漬物製造等届出

　業として漬物の製造又は加工を行おうとする場合は、保健所への届出が必要です。

　なお、自宅での消費や、少数の友人・知人におすそ分けするためだけの製造であれば、業には該当しませんので届出は不要です。

２．集団給食の届出

　寄宿舎、学校、病院、福祉施設等で給食（営業には該当しない食品の調理をいいます。）を行う施設のうち、１回２０食以上の食品を継続的に供与する場合は、あらかじめ保健所への届出が必要です。

　※学校や病院、福祉施設等で、給食を外部業者に委託して行う場合は集団給食には該当せず、その外部業者が営業許可（飲食店営業）を取得しなければなりません。

３．危害分析・重要管理点方式（ＨＡＣＣＰ）導入届出（※浜田保健所の該当ページに移動します）

　島根県でも平成２７年４月１日付けで食品衛生法施行条例の一部改正を行い、ＨＡＣＣＰの手法を取り入れた衛生管理についての基準を策定し、営業者が行う衛生管理の手法として、従来型の基準に加えて、新たに「ＨＡＣＣＰ型基準」が規定されました。営業者は「従来型基準」か「ＨＡＣＣＰ型基準」のどちらかを選択することができるようになり、「ＨＡＣＣＰ型基準」を選んだ場合は保健所への届出が必要となります。