食中毒事故を防止し衛生管理の向上を図るため、食品関係営業者はもとより、広く一般家庭に対し食品衛生思想の普及・啓発、食品の安全性に関する情報提供の推進を図ることを目的として、実施します。

平成27年８月１日（土）から平成27年８月31日（月）までの１ヶ月間

　各保健所で以下の事項について実施

　（１）食品衛生思想の普及（パレードなど）

　（２）営業者及び消費者に対する衛生講習会、食品表示講習会の実施

　（３）営業者及び消費者を交えた食品の安全に関する意見交換会

　（４）食品衛生監視員による監視指導の強化

　（５）食品衛生指導員による指導強化

　（６）食品衛生講習会と調理実習