食品衛生法が改正され、原則として、全ての食品等事業者の皆さまは「HACCPに沿った衛生管理」への取り組みが義務付けられました。

そこで、「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」について、各業界団体等が作成した手引書をもとに衛生管理計画を一緒に作成する研修会を開催します。

小規模食品事業者のうち、HACCPをこれから勉強される方、HACCPを復習したい方等、どなたでもご参加ください。

参加は無料です。申込みは先着順ですので、お早めに申込みをお願いします。

 

※令和７年度食品表示研修（動画配信型）はこちらをご確認ください。

 

 

【対象者】

　小規模食品事業者

 

【会場・日時・業種】

《松江会場／いきいきプラザ島根404研修室》

　開催日時：令和７年11月10日（月）

　１４：0０～１５：３０／基礎編

 

《大田会場／あすてらす３階研修室１》

　開催日時：令和７年11月20日（木）

　１４：００～１５：３０／一般飲食店・旅館ホテル

 

《松江会場／いきいきプラザ島根404研修室》

　開催日時：令和７年11月25日（火）

　１４：0０～１５：３０／一般飲食店・旅館ホテル

 

《出雲会場／出雲合同庁舎７階702会議室》

　開催日時：令和７年12月１日（月）

　１４：００～１５：３０／食肉処理業・食肉販売業

 

《浜田会場／浜田合同庁舎２階大会議室》

　開催日時：令和７年12月15日（月）

　１４：００～１５：３０／食肉処理業・食肉販売業

 

《松江会場／松江合同庁舎２階講堂》

　開催日時：令和８年１月９日（金）

　１４：0０～１５：３０／菓子

 

受講希望の説明会のリーフレット裏面の参加申込書に必要事項を記入して頂き、以下申込先までFAXにて送付してください。

なお、FAXが難しい場合は、お電話による申し込みも可能です。

【リーフレット】

〇松江会場分（基礎編、一般飲食店・旅館ホテル、菓子）（PDF：397kb）

〇大田会場分（一般飲食店・旅館ホテル）（PDF：330kb）

〇出雲・浜田会場分（食肉処理業・食肉販売業）（PDF：347kb）

 

【お問い合わせ先】

公益財団法人島根県環境保健公社（担当：石原・原）

TEL：0852-24-0207、FAX：0852-55-4525