畜水産食品中の残留有害物質モニタリング検査の概要
１目的
県内に流通する畜水産食品中に含まれる有害残留物質を検査し、食品衛生の万全を期する。
２対象食品及び対象物質
対象食品：食肉、鶏肉（内臓を除く）、鶏卵、乳及び養殖魚介類
対象物質：動物用医薬品及び有機塩素系農薬
３採取機関
保健所及び食肉衛生検査所
４検査機関
（公財）島根県環境保健公社及びビューローベリタスエフイーエーシー（株）
５検査結果
お問い合わせ先
薬事衛生課
島根県健康福祉部薬事衛生課 〒690-8501 島根県松江市殿町１番地 （事務室は松江市殿町２番地 第２分庁舎３階にあります） TEL： 0852-22-5260（水道係） 0852-22-6530（感染症対策係） 0852-22-5259（薬事係） 0852-22-6529（営業指導係） 0852-22-6292（食品衛生係） FAX： 0852-22-6041 0852-22-6905（感染症対策係） yakuji@pref.shimane.lg.jp
