平成２２年度第１回しまねｗｅｂモニター調査集計結果

美味（おい）しまね認証制度について

期間：平成２２年４月２１日（水）〜４月３０日（金）

対象者数：３３４名（平成２２年４月２１日現在のしまねｗｅｂモニター数）

回答者数：２０５名

回答率：６１．４％

　「美味しまね認証制度」とは、島根県の農・畜・林・水産物のブランド認証制度として、平成２１年度からスタートしました。安全で、かつ、高品質なものを生産する取組を島根県知事が認証する島根県独自の制度です。消費者の方に島根県の農・畜・林・水産物を安心して買っていただき、生産者の経営が安定することを目的としています。

　この制度についての皆さまのお考えをお聞かせいただき、今後の参考とさせていただきます。

集計結果

問１「美味しまね認証」をご存じでしたか。

問１の回答一覧
順位	制度の認知度	入力数	入力率
1	知らない	112	54.6%
2	名前だけは知っている	82	40.0%
3	制度の内容も含めてよく知っている	10	4.9%
4	未選択	1	0.5%

問２問１で、「制度の内容も含めてよく知っている」「名前だけは知っている」と答えた方に伺います。この制度を何によって知りましたか（複数回答可）。

問２の回答一覧
順位	制度を何で知ったか（複数回答）	入力数	入力率
1	島根県広報誌「フォトしまね」	48	52.2%
2	各種イベント等における「美味しまね認証」コーナーでの紹介など	33	35.9%
3	ニュース、県情報番組等のテレビ放映	26	28.3%
4	県内小売店における認証産品の店頭販売ＰＲ	19	20.7%
4	新聞掲載広告	19	20.7%
6	その他（知人から聞いた、市町村やＪＡの広報誌など）	20	21.7%
ー	回答対象者数	92	-

問３「美味しまね認証産品」は、安心して購入できる商品だと思いますか。

問３の回答一覧
順位	安心して購入できる商品か	入力数	入力率
1	はい	114	55.6%
2	わからない	83	40.5%
3	いいえ	7	3.4%
4	未選択	1	0.5%

問４問３で「はい」と答えた方はその理由をお書きください。

問４の回答一覧
安心して購入できる理由（主なもの）
地元が自信を持って生産しているものだから。
生産工程の管理ができており、農薬の基準が明確で安心である。
各生産者団体等ではなく、公平な第三者的立場での委員会評価により認証が行われているので、信頼性いと感じている。

問５問３で「いいえ」と答えた方はその理由をお書きください。

問５の回答一覧
安心して購入できない理由（主なもの）
認証、基準等のプロセスが不明だから。
まだブランドとして認知されていないから。
農薬・薬剤などその農家が使用していなくても、飛散してきたり、流通の段階で使用されたり、販売店等先で、防虫剤や、殺虫剤を近くで噴射させたりしていても、わからないため。

問６今までに認証産品を購入したことがありますか。

問６の回答一覧
順位	購入の有無	入力数	入力率
1	いいえ	144	70.2%
2	はい	55	26.8%
3	未選択	6	2.9%

問７問６で「はい」とお答えいただいた方にお伺いします。今後も認証産品を継続して購入したいと思いますか。

問７の回答一覧
順位	今後の継続購入意思	入力数	入力率
1	はい	46	83.6%
2	わからない	6	10.9%
3	いいえ	2	3.6%
4	未選択	1	1.8%

問８問７で「はい」と答えた方は、その主な理由を下記から選んでください。（複数回答可）

問８の回答一覧
順位	継続して購入したい理由（複数回答）	入力数	入力率
1	品質に満足しているから。	34	73.9%
1	島根県が認証しているから。	34	73.9%
3	以前から購入している商品だから。	6	13.0%
4	値段が適当だと思うから。	5	10.9%
5	その他(県産品の消費拡大のため、生協で取り扱いがあるため）	2	4.3%
6	未入力	1	2.2%
ー	回答対象者数	46	-

問９問７で「いいえ」と答えた方は、その主な理由を下記から選んでください。（複数回答可）

問９の回答一覧
順位	購入したくない理由(複数回答）	入力数	入力率
1	エコロジー農産物や有機ＪＡＳ認証農産物などとの違いがよくわからないから。	2	100.0%
2	品質に満足できなかったから。	0	-
2	値段が高いと思うから。	0	-
2	他に購入している商品があるから。	0	-
2	その他	0	-
ー	回答対象者数	2	-

問１０今後、認証を取得すれば購入したい農・畜・林・水産品（生鮮品）があれば記入してください。（５品目まで記載可）

問１０の回答一覧
認証を取得すれば購入したい品目（主なもの）
米
野菜
肉（牛肉、豚肉、鶏肉）
牛乳
魚
しじみ

　ここからは、加工品についての質問となります。

　認証を受けた一次産品は、認証マークを表示して販売することができますが、認証産品を原材料にしている加工品へは、現在、認証マークを表示していません。

　この加工品への認証マークの表示に関して、お伺いします。

問１１加工品の原材料に認証産品を利用している場合、その旨を表示することについてどのように思われますか。

表示例1

問１１の回答一覧
順位	加工品への表示に対する考え	入力数	入力率
1	よい	158	77.1%
2	よくない	23	11.2%
2	わからない	23	11.2%
4	未選択	1	0.5%

問１２問1１で「よい」と答えた方は、その理由を下記から選んでください。（複数回答可）

問１２の回答一覧
順位	加工品に表示してもよい理由（複数回答）	入力数	入力率
1	加工品の原料に認証産品が使われていることがすぐわかるから	116	73.4%
2	島根県産の原料が使われていることがわかるから	98	62.0%
3	安全に気を遣っている加工品だとわかるから	91	57.6%
4	その他（自慢できるアピールポイントである、地域の独自性が発揮できる、など）	5	3.2%
5	未入力	1	0.6%
ー	回答対象者数	158	-

問１３問1１で「よい」と答えた方に伺います。加工品の原材料のうち認証産品がどの程度含まれていれば、認証マークを使用してもよいと思われますか。

表示例2 表示例3

問１３の回答一覧
順位	どの程度含まれていれば表示してよいか	入力数	入力率
1	調味料等を除く原材料全てが認証産品であれば、認証マークを表示してもよい	57	36.1%
2	全ての原材料が認証産品であれば、認証マークを表示してもよい	43	27.2%
3	原材料総量のうち半量程度に認証産品が使用されているならば、認証マークを表示してもよい	33	20.9%
4	原材料のうちごく一部でも使われていれば、どの原料が認証産品であるかを明記した上で表示されているならば、認証マークを表示してもよい	20	12.7%
5	その他（原材料総量のうち８０％以上の場合、認証産品である原材料名や使用量が明記されている場合、など）	4	2.5%
6	未選択	1	0.6%

問１４問１１で「よくない」と答えた方は、その理由を下記から選んでください。

問１４の回答一覧
順位	加工品への表示がよくない理由	入力数	入力率
1	加工品が認証されているかのような誤解を与えるから	9	39.1%
2	加工品の原料が全て認証産品であるとの誤解を与えるから	6	26.1%
3	その他（加工の基準が不明、加工によって生産品の良し悪しが変わる、など）	8	34.8%

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