コメント５）

　そして、こちらのキャンペーンについてであります。

　県産水産物の県内消費拡大を目指す取組を来月行う予定であります。島根県では特色ある水産物が多く水揚げされておりますけども、その中には、県内では認知度が低くて、あまり食べられない魚種もあります。そういった魚種を使った料理を県内飲食店で提供することで、県民の皆さんにも名前と味を知っていただこうというものであります。今回は白バイ貝、正式名はエッチュウバイというふうに言いますけども、島根県が全国トップクラスの水揚げ量を誇りますけれども、県内では一部の地域で食されているだけで、ほとんどが北陸地方に出荷されております。刺身でもおいしいですし、煮つけもおいしい、そういう貝でありますので、これを機会に多くの皆様に味わっていただければというふうに思っているところであります。