ムシロガイ科キンシバイ(巻貝)による食中毒の防止について(出雲保健所)
平成27年11月に、長崎県においてキンシバイ(巻貝)による食中毒の発生がありました。
キンシバイは、フグ毒と同じテトロドトキシンを持つことが知られており、筋肉と内臓のいずれも有毒部位とされていることから、釣りや海水浴などで海に行く方は、採ったり、食べたりしないよう注意してください。
キンシバイとは?
- 形態的特徴:殻は平滑で、濃淡のある淡褐色の地に10本前後の褐色の糸状彩をめぐらす
- 大きさ:3cmから4cmくらい
- 見つかる場所:本州中部以南の潮間帯(潮が引くと陸のようになる場所)から水深20mの泥っぽい砂地
参考(厚生労働省ホームページ)
巻貝(キンシバイ)による食中毒について(注意喚起)(外部サイト)
お問い合わせ先
出雲保健所
〒693-0021 島根県出雲市塩冶町223-1 島根県出雲保健所 TEL :0853-21-1190 FAX :0853-21-7428 E-mail:izumo-hc@pref.shimane.lg.jp