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シイタケ
島根県は、シイタケの特産地として有名で、県内数カ所でシイタケ栽培が行われています。
シイタケの栽培方法は、シイ、クリ、コナラ、クヌギ、アカシデ、イヌシデ、ノグルミ、サワグルミなどを11月から1月中旬までの寒い時期に切り出すことから始まります。切り出した木をほだ木にして、4〜5月ごろに菌を植えます。菌を植えたほだ木をしばらく積んでおき、秋に積みかえると次の年の春からシイタケが生えてきます。
お問い合わせ先
自然環境課
島根県庁 自然環境課 〒690-8501 島根県松江市殿町128番地 東庁舎３階
Tel：0852-22-6172/6517（自然公園管理係)
0852-22-5348/6433（自然公園施設係)
0852-22-5347/6377/6516（自然保護係）
0852-22-5724 （隠岐ジオパーク・自然公園活用推進係）
Fax：0852-26-2142
E-mail：shizenkankyo@pref.shimane.lg.jp（代表）
shizen-koen@pref.shimane.lg.jp（自然公園許認可担当）
