※亜鉛は体内に吸収されにくい物質ですが、亜鉛吸収を助ける栄養素として、ビタミンＣ、クエン酸があげられます。
ビタミンＣ、クエン酸を多く含む食品として、レモン、カボス等の柑橘類があります。つまり、レモンなどの柑橘類を絞ってイワガキを食べましょう。
※なお、タウリン、亜鉛は冬のマガキにも含まれるため、春から夏はイワガキ、秋から冬にかけてはマガキを食べて一年中元気な体でいましょう。