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１．育種価とは
育種価とは、親牛から子牛に伝える能力（遺伝的能力）を数値で示したものです。
２．育種価の読み方
枝肉6形質及び脂肪酸について育種価を求めています。
育種価の読み方は下の表のとおりです。
|
枝肉形質（単位） |
育種価 小さい←（平均）→大きい |
|---|---|
| 枝肉重量（ｋｇ） | 小さい大きい |
| ロース芯面積（ｃｍ２） | 小さい大きい |
| バラの厚さ（ｃｍ） | 薄い厚い |
| 皮下脂肪の厚さ（ｃｍ） | 薄い厚い |
| 歩留基準値（％） | 低い高い |
| 脂肪交雑（基準値） | 低い高い |
| MUFA（％） | 低い高い |
| オレイン酸（％） | 低い高い |
３．育種価（令和６年５月評価）
| 形質 | 下位1/4 | 平均 | 上位1/3 | 上位1/4 | 上位1/10 | 上位1/50 | 上位1/100 | 上位1/200 | 上位1/500 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 枝肉重量 | 27.726 | 45.346 | 56.614 | 62.966 | 78.861 | 99.044 | 106.155 | 112.690 | 120.586 |
| ロース芯面積 | 9.914 | 13.860 | 16.384 | 17.806 | 21.366 | 25.886 | 27.479 | 28.942 | 30.711 |
| バラの厚さ | 0.489 | 0.750 | 0.917 | 1.011 | 1.246 | 1.545 | 1.650 | 1.747 | 1.864 |
| 皮下脂肪厚 | -0.055 | -0.325 | -0.497 | -0.595 | -0.838 | -1.147 | -1.255 | -1.355 | -1.476 |
| 歩留 | 1.388 | 2.057 | 2.485 | 2.726 | 3.330 | 4.097 | 4.367 | 4.615 | 4.915 |
| 脂肪交雑 | 1.619 | 2.009 | 2.259 | 2.399 | 2.751 | 3.198 | 3.356 | 3.501 | 3.675 |
| 形質 | 下位1/4 | 平均 | 上位1/3 | 上位1/4 | 上位1/10 | 上位1/50 | 上位1/100 | 上位1/200 | 上位1/500 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| MUFA | -0.833 | 0.158 | 0.792 | 1.149 | 2.043 | 3.177 | 3.577 | 3.945 | 4.389 |
| オレイン酸 | -0.552 | 0.476 | 1.133 | 1.504 | 2.431 | 3.608 | 4.023 | 4.404 | 4.865 |
お問い合わせ先
畜産技術センター
