近年の食の安全・安心に対応する学習を行うため、肉用牛専攻では平成２３年１２月に「肥育牛」について美味しまね認証を取得しました。

毎日の健康観察や衛生管理を実施し、安全で美味しい牛肉を提供出来るように日々努力しています。

平成２３年１２月２７日農林水産部長より認証証が交付されました。

農林水産部長室で他の認証取得団体と記念撮影をしました。

美味しまね認証書で、平成２４年度から学校名が「島根県立農林大学校」に変更になりました。

認証シールを貼付した牛肉パック。農大祭及び直販市（ぎんざん市場）で販売しています。