５月７日（木）、出雲杜氏の皆さんと懇談しました。

（写真：懇談の様子）

　出雲杜氏組合の松本年正組合長、李白酒造有限会社の田中裕一郎代表取締役社長（出雲杜氏）が、「第６４回出雲杜氏自醸清酒品評会」における知事賞受賞の報告のため知事を訪問されました。

　自醸清酒品評会は、全国的にも高い水準にある島根の清酒製造技術を支える出雲杜氏の更なる技術向上・研鑽を図るため毎年開催されており、今年は１３蔵元から６７点が出品されました。

　知事賞を受賞された田中社長は、「最近は、純米酒や純米吟醸を好む方が増えてきています。今後、アメリカでも販売を拡大したいと考えており、まずは、日本酒について正しい知識を持ってもらうため、ソムリエなどへの教育活動を中心に行っていきたい。」と話されました。

　知事は、「出雲杜氏は長い歴史があり、伝統の技が受け継がれていますね。品質の良いものが好まれる時代になってきています。これからもおいしいお酒造りにがんばってください。」と述べました。

（写真：皆さんと）