５月２日（金）、出雲杜氏の皆さんと懇談しました。

　（写真：懇談の様子）

　出雲杜氏組合の松本年正組合長、奥出雲酒造株式会社の森井康隆杜氏、三澤又三郎常務執行役員が、「第６３回出雲杜氏自醸清酒品評会」における、知事賞受賞の報告のため知事を訪問されました。

　懇談では、出雲杜氏の歴史や酒造りなどについてお話を伺いました。

　知事賞を受賞された森井杜氏は、「酒造りで一番気を遣っていることは温度の管理です。お酒の出来は気候や気温の変化に左右されやすいので、とても気をつけています。」と話されました。

　知事は、「おいしいお酒は島根県の魅力であり、旅行で島根県に来られる方々の楽しみの一つでもあります。これからもおいしいお酒造りにがんばってください。」と述べました。

(写真：皆さんと）