島根県では、島根の安全で美味しい農林水産品を消費者に届けるため、平成２１年度から「安全で美味しい島根の県産品認証制度」（通称：美味しまね認証制度）（外部サイト）に取り組んでいます。

　昨年１２月、（株）出雲精茶が、茶の産品では初めてとなる美味しまね認証を受けました。

　このたび、（株）出雲精茶の皆さんが知事を訪問され、認証後初めてとなるお茶の収穫を報告されるとともに、できあがったばかりの新茶を披露されました。

（写真：懇談の様子）

　懇談では、「お茶の栽培から煎茶の仕上げ加工まで、すべて自社で行っています。」「工場では、自社の畑から摘み取ったお茶のみを加工しています。」「多くの品種のお茶を栽培しています。味や香りが最適となるように、数種類のお茶の品種を組み合わせて製品としています。」など、厳しい管理のもとで生産を行っておられる様子をお聞きしました。

　お茶を試飲した知事は、「さわやかな味わいのお茶です。口の中でおいしい味が広がりました。」と述べるとともに、「『出雲』の名は、清浄なイメージがあります。『出雲』というお茶のブランドが広がっていくように、がんばっていただきたいと思います。」と認証されたお茶の普及に期待を寄せました。

（写真：みなさんと）