農業、林業、水産業の生産振興や流通対策、土地改良事業、漁業や漁場の整備事業などの生産基盤の整備、農山漁村の生活環境整備、森林の保全などの仕事を担当しています。

• 農林水産総務課（団体検査室）
• 農業経営課
• 産地支援課（販路開拓室）
• 農山漁村振興課（鳥獣対策室）
• 畜産課（家畜病性鑑定室）
• しまねブランド推進課（海外展開支援室）[商工労働部と共管]
• 農村整備課
• 農地整備課（国営事業対策室）
• 林業課（木材振興室）
• 森林整備課（森林基盤整備・防災対策室）
• 水産課（基盤整備室）
• 沿岸漁業振興課
• 東部農林水産振興センター
• 西部農林水産振興センター
• 農業技術センター
• 農林大学校
• 病害虫防除所
• 畜産技術センター
• 水産技術センター