風土記には山野や海、湖沼、河川で採れる資源について、細かく書かれています。多くは薬用または食用の山野草、魚介類です。山間部の河川ではアユが、海岸部ではサザエ、アワビ、フグ、ノリなどが多く書かれており、当時のひとびとのグルメぶりがうかがえます。風土記によると、アワビは出雲郡、ノリは楯縫郡がもっともすぐれたものだったとあります。出雲郡の条には「(アワビを)捕らうる者は、いわゆる御崎の海子(あま)これなり。」と特筆されています。
それに対して、人工的な産物について書かれているのは、玉作と土器生産のことだけです。また、人工的な産物そのものではありませんが、飯石郡や仁多郡では良質の鉄が産出する記事が見えます。風土記の記載どおり、 松江市玉 湯町では玉作遺跡が、松江市大井町では須恵器の窯跡が発見されています。
風土記にみえる玉、土器、鉄の記事
郡名
風土記の地名
現在の地名
生産物の種類
風土記の記事
意宇郡忌部神戸 松江市玉湯町 玉
みそぎの忌玉(いみたま)作る。 嶋根郡大井浜 松江市大井町 須恵器
陶器(すえのもの)造れり。 飯石郡波多小川
飯石小川飯南町頓原
雲南市三刀屋町鉄
鉄(まがね)あり。 仁多郡仁多郡全域 鉄
諸々の郷より出す所の鉄、堅くして、もっとも雑具を造るに堪う。
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