平成27年度夏期の食品衛生強化月間実施結果
1実施期間
平成27年7月1日(水)〜7月31日(金)
2実施機関
各保健所及び食肉衛生検査所
3調査・監視指導結果
県内の食品関係営業施設を対象に、許可を要する施設は延べ1,051施設の監視を実施し、違反施設7施設(違反件数7件)を発見しました。また、許可を要しない施設は延べ841施設の監視を実施し、違反施設10施設(違反件数10件)を発見しました。
主な違反内容は、施設基準の違反、設備の不備、食品表示基準の違反でした。
なお、違反のあった施設に対しては改善指導を行いました。
食品衛生関係 | 食品表示関係 | |||
---|---|---|---|---|
監視施設数 | 違反発見施設数 | 監視施設数 | 違反発見施設数 | |
許可を要する施設 | 660 | 3 | 391 | 4 |
許可を要しない施設 | 433 | 2 | 408 | 8 |
合計 | 1,093 | 5 | 799 | 12 |
4食品等の検査結果
(1)国産品
延べ60検体を収去し、残留農薬や残留動物用医薬品、食品表示などの検査を実施しました。
違反は0件でした。
残留農薬等 | 食品表示 | |||
---|---|---|---|---|
収去検体数 | 違反件数 | 収去検体数 | 違反件数 | |
魚介類加工品 | 7 | 0 | 7 | 0 |
食肉 | 11 | 0 | 11 | 0 |
卵及びその加工品 |
0 |
0 |
1 | 0 |
菓子類 |
1 |
0 | 1 | 0 |
穀類加工品 |
1 |
0 |
0 | 0 |
生鮮野菜及び果物 | 2 | 0 | 2 | 0 |
野菜果物加工品 | 1 | 0 | 1 | 0 |
漬物 | 2 | 0 | 0 | 0 |
そうざい及びその半製品 | 4 | 0 | 4 | 0 |
清涼飲料水 | 1 | 0 | 1 | 0 |
合計 |
32 |
0 | 28 | 0 |
(2)輸入品
延べ18検体を収去し、残留農薬や食品表示などの検査を実施しました。
違反は0件でした。
残留農薬等 | 食品表示 | |||
---|---|---|---|---|
収去検体数 | 違反件数 | 収去検体数 | 違反件数 | |
生鮮野菜及び果物 | 6 | 0 | 6 | 0 |
野菜果物加工品 | 3 | 0 | 3 | 0 |
合計 |
9 |
0 | 9 | 0 |
お問い合わせ先
薬事衛生課
島根県健康福祉部薬事衛生課 〒690-8501 島根県松江市殿町1番地 (感染症対策係以外の事務室は、島根県職員会館1階(松江市内中原町52)にあります) TEL: 0852-22-5260(水道係) 0852-22-6530(感染症対策係) 0852-22-5259(薬事係) 0852-22-6529(営業指導係) 0852-22-6292(食品衛生係) FAX: 0852-22-6041 0852-22-6905(感染症対策係) yakuji@pref.shimane.lg.jp