平成26年度年末の食品衛生強化月間実施結果
実施期間
平成26年12月1日(月)から平成26年12月31日(水)まで
実施機関
各保健所及び食肉衛生検査所
調査・監視指導結果
県内の食品衛生関係営業施設を対象に許可を要する施設延べ524施設の監視を実施し、違反施設2施設(違反件数2件)を発見しました。また、許可を要しない施設延べ372施設の監視を実施し、違反施設3施設(違反件数3件)を発見いたしました。
主な違反内容は、施設基準違反、衛生的措置基準違反、表示の記載不備等に関する違反でした。
なお、違反のあった施設に対しては、改善指導を行いました。
調査・監視指導延施設数 | 違反発見施設数 | |
---|---|---|
許可を要する施設 | 524 | 2 |
許可を要しない施設 | 372 | 3 |
合計 | 896 | 5 |
食品等の検査結果
【国産品】
食品等46検体を収去し、保存料、着色料などの食品添加物、細菌などの検査を実施しました。
違反は0件でした。
検体数 | 違反件数 | |
---|---|---|
食肉 | 14 | 0 |
卵及びその加工品 | 1 | 0 |
乳 | 1 | 0 |
アイスクリーム類・氷菓 | 6 | 0 |
菓子類 | 4 | 0 |
生鮮野菜・果物 | 10 | 0 |
そうざい及びその半製品 | 6 | 0 |
その他 | 4 | 0 |
合計 | 46 | 0 |
【輸入品】
生鮮野菜及び果物を4検体収去し、農薬の検査を実施しました。
検査による違反は0件でしたが、2件については不適正表示にかかる改善指導を行いました。
種類 | 検体数 | 違反件数 |
---|---|---|
生鮮野菜・果物 | 4 | 0 |
お問い合わせ先
薬事衛生課
島根県健康福祉部薬事衛生課 〒690-8501 島根県松江市殿町1番地 (感染症対策係以外の事務室は、島根県職員会館1階(松江市内中原町52)にあります) TEL: 0852-22-5260(水道係) 0852-22-6530(感染症対策係) 0852-22-5259(薬事係) 0852-22-6529(営業指導係) 0852-22-6292(食品衛生係) FAX: 0852-22-6041 0852-22-6905(感染症対策係) yakuji@pref.shimane.lg.jp