平成23年度年末の食品衛生強化月間実施結果
実施期間
平成23年12月1日(木)から平成23年12月28日(水)
実施機関
各保健所及び食肉衛生検査所
調査・監視指導結果
県内の食品衛生関係営業施設を対象に許可を要する施設延べ776施設の監視を実施し、違反施設6施設(違反件数6件)を発見いたしました。主な違反内容は、施設基準違反、表示に関する違反でした。
また、許可を要しない施設延べ571施設の監視を実施し、違反施設5施設(違反件数5件)を発見いたしました。主な内容は表示に関する違反、食品の取扱不良でした。
なお、違反のあった施設に対しては、改善指導を行いました。
調査・監視指導延施設数 | 違反発見施設数 | |
---|---|---|
許可を要する施設 | 776 | 6 |
許可を要しない施設 | 571 | 5 |
合計 | 1,347 | 11 |
食品等の検査結果
(1)国産品
食品等43検体を収去し、保存料、着色料などの食品添加物、細菌などの検査を実施しました。
検体数 | 違反件数 | |
---|---|---|
魚介類 | 1 | 0 |
魚介類加工品 | 3 | 0 |
食肉 | 13 | 0 |
乳 | 1 | 0 |
生鮮野菜及び果物 | 5 | 0 |
そうざい及びその半製品 | 14 | 0 |
弁当 | 1 | 0 |
調味料 | 5 | 0 |
合計 | 43 | 0 |
(2)輸入品
食品等12検体を収去し、保存料などの食品添加物、農薬などの検査を実施しました。
検体数 | 違反件数 | |
---|---|---|
生鮮野菜及び果物 | 10 | 0 |
調味料 | 2 | 0 |
合計 | 12 | 0 |
お問い合わせ先
薬事衛生課
島根県健康福祉部薬事衛生課 〒690-8501 島根県松江市殿町1番地 (感染症対策係以外の事務室は、島根県職員会館1階(松江市内中原町52)にあります) TEL: 0852-22-5260(水道係) 0852-22-6530(感染症対策係) 0852-22-5259(薬事係) 0852-22-6529(営業指導係) 0852-22-6292(食品衛生係) FAX: 0852-22-6041 0852-22-6905(感染症対策係) yakuji@pref.shimane.lg.jp