島根県職員採用情報サイト

食品衛生監視員は、主に保健所や保健環境科学研究所に勤務し、食品衛生や食品表示に関する監視・指導や試験研究等の業務に従事します。
保健所は県内７カ所あり、飲食店や食品製造施設等へのHACCP（衛生管理の手法）に関する指導や、食品等事業者及び消費者への衛生講習会の実施、食品表示に関する監視・相談対応、食中毒の発生に伴う調査など、食の安全・安心を守るための業務を行っています。
保健環境科学研究所では、県民の生活環境の保全と公衆衛生の向上を図るため、試験検査や調査研究などの業務を行っています。

この仕事は、島根県の食の安全・安心を守ることに直結していることが魅力です。
保健所では、日々多くの方と接しながら仕事をします。法律等に基づき衛生指導をすることもあれば、子どもたちに手洗い教室をするなど幅広い仕事をしています。県民の方々を対象とした食品衛生講習会などでは、食品衛生の向上のための工夫を自ら考え、積極的に取り入れることができます。参加者に伝えたいことがきちんと伝わり理解を示していただけたときには、とてもやりがいを感じます。また、島根県では食品衛生に関わること以外にも、感染症対策や動物愛護など様々な業務を経験することができます。
日々勉強することばかりですが、責任がありその分やりがいを感じることができます。食品衛生のスペシャリストを目指して一緒に働いてみませんか？