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集団給食に関する届出(出雲保健所)

 「集団給食施設」とは、営業以外の場合で、学校、病院、事業所、保育園、介護老人保健施設等に給食施設を設置し、継続的に給食を提供する施設のことです。

 島根県内に1回20食以上の食事を提供する集団給食施設を設置する場合は、事前に管轄の保健所に設置届を提出する必要があります。

 

【注意】集団給食施設であっても委託された業者が営業する場合は、通常の営業許可(飲食店営業)が必要です。⇒通常の営業許可申請の手続きはこちら

 

 

1.開設の届出

 

1.図面の確認

 工事に入る前に、施設の平面図を持参し施設の仕様や必要な設備についてご相談ください。

 

2.届出書類の提出

 以下の書類を提出願います。

 

(1)集団給食施設の開設の届出書(様式:word36kbPDF49kb

(2)施設の大要(様式:word62kbPDF89kb

(3)施設の平面図

 ※図面には調理室内の主要設備のほか、食堂・便所・更衣室等も記載し、寸法なども正確に記載してください。

 ※学校、病院、事業所の全体図面も提出してください。

(4)水質検査成績書(水道水以外の水(井戸水など)を使用する場合のみ)

 

3.施設の検査

 届出書類の提出時に日時を決めて施設検査を行います。

 

 

2.変更の届出について

 

 施設の主要な設備の配置や調理室の構造等に変更があったときは変更届を提出して下さい。

 

 集団給食施設の変更届(様式:word35kbPDF32kb

 

 

 

3.廃止の届出について

 

 集団給食施設を廃止したときは廃止届を提出して下さい。

 

 集団給食施設の廃止届(様式:word34kbPDF32kb

 

 

 


お問い合わせ先

出雲保健所

〒693-0021 島根県出雲市塩冶町223-1
       
             島根県出雲保健所

   TEL :0853-21-1190
   FAX :0853-21-7428
   E-mail:izumo-hc@pref.shimane.lg.jp