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牛肉、豚肉などの安全

 と畜場法に基づき、と畜場において、と畜検査員(獣医師)が牛や豚などの検査(と畜検査)を行っています。食用に適さないものは、廃棄され市場に出回ることはありません。

 と畜検査の詳細は、食肉衛生検査所のホームページを御覧下さい。

 


お問い合わせ先

薬事衛生課

島根県健康福祉部薬事衛生課
〒690-8501 島根県松江市殿町1番地
(事務室は、第2分庁舎 別館3階にあります)
TEL:0852-22-5260
FAX:0852-22-6041
yakuji@pref.shimane.lg.jp