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				島根県農林水産部食料安全推進課

牛肉の安全性に対する信頼確保やBSEのまん延防止措置の的確な実施などを目的として、牛を個体識別番号により 一元管理するとともに、生産・流通の各段階において該当識別番号を正確に伝達する制度です。 【個体識別番号】 重複のない生涯唯一の固有の番号。伝票やラベルなどに｢個体識別番号｣を表記することになっています。

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